Sự Tương Phản Giữa Cà Phê Phin và Cà Phê Máy. Cà Phê Phin Có Đang Dần Bị Thay Thế Bởi Cà Phê Máy?
Cà phê là thức uống yêu thích của rất nhiều người Việt. Có hai kiểu pha cà phê phổ biến ở việt nam là cà phê máy và cà phê phin với những ưu, nhược điểm riêng.
Tuy nhiên, với nhịp sống ngày càng hối hả, cà phê pha máy dần xuất hiện nhiều và trở nên phổ biến hơn. Như mọi người cũng đã thấy đi đâu cũng sẽ thấy cà phê pha máy, từ những quán lớn cho tới những chiếc xe đẩy nhỏ hay thậm chí là một góc nhỏ trong công ty, trong nhà,….
Cà phê pha máy có thật sự đang dần thay thế cho cà phê phin không chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.
1. Cà phê phin là gì?
Cà phê phin là tên gọi cho món cà phê được pha bằng phin. Phin cà phê là một vật dụng có hình dáng như một chiếc cốc, ở dưới đáy có những lỗ nhỏ li ti và một dụng cụ nén cà phê hình tròn đặt vào vừa chiếc cốc. Cà phê phin có thể gọi là món uống sành điệu, ngầu, tạo cảm giác suy tư cho những vị khách.
Ưu điểm của cà phê pha phin:
- Phin pha cà phê thường được dùng trong các quán cà phê nhỏ, tập trung ít khách. Khách hàng khi đến quán sẽ có thời gian để chờ đợi cà phê chiết xuất cũng như thưởng thức một ly cà phê nguyên chất theo cách riêng.
- Đặc biệt, chi phí cho phin pha cà phê cũng khá rẻ. Vì vậy mà người dùng có thể trang bị nhiều bộ phin pha chế mà giá thành cũng không hề đắt.
Nhược điểm của cà phê pha phin:
- Cách pha truyền thống này sẽ khiến người dùng tiêu tốn rất nhiều thời gian trong pha chế cũng như thưởng thức. Vì vậy đối với những người bận rộn thì việc thưởng thức cà phê pha phin là điều rất khó.
- Đặc biệt, xét về hương vị của máy pha cà phê thì cách pha cà phê phin sẽ không đậm đặc, nguyên chất và mùi vị không đậm sắc. Đó cũng là lý do khiến cà phê phin không còn tiện dụng và được ưa chuộng nhiều.
2. Cà phê máy là gì?
Cà phê pha máy hay còn được gọi là cà phê Espresso. Như ở bài viết về cà phê Espresso mọi người đã đọc qua thì cũng biết cà phê Espresso có nguồn gốc từ nước Ý xuất hiện vào những năm 1930 cho đến nay Espresso đã rất phổ biến ở các nước Châu Âu và hầu như đã được lan rộng ra thế giới.
Cà phê Espresso là gì? Một ly cà phê Espresso sẽ có đặc điểm nổi bật hơn so với cà phê thông thường khác như là sẽ có 2 lớp bọt khí màu vàng óng ở trên bề mặt và lớp cà phê màu đen ở dưới.
Lớp crema là lớp màng phía trên bề mặt là lớp bọt được tạo ra từ khí CO2 cùng với một số tinh chất và dầu vốn có sẵn ở trong hạt cà phê. Chính vì thế lớp crema sẽ có vị đắng. Lớp liquid là lớp cà phê ở dưới tạo nên hương vị chính cho cà phê Espresso. “Espresso” còn là từ chỉ cà phê có ngay tức thì, là cà phê dành cho những người bận rộn và không có thời gian để chờ đợi.
Máy pha cà phê được cải tiến qua từng giai đoạn và đến nay đã được lắp thiết bị lập trình điều khiển thông minh giúp người pha chế tiết kiệm tối đa lượng cà phê, điều chỉnh lượng nước… Máy pha cà phê cũng có áp suất nồi hơi giúp tiết kiệm thời gian, từ đó người pha chế có thể tranh thủ làm những việc khác trong lúc đợi máy pha cà phê.
Theo thống kê, một máy pha cà phê chuyên nghiệp có thể pha chế được từ 100 – 300 ly cà phê mỗi giờ, từ đó đáp ứng cho nhu cầu ngày càng cao của khách hàng
Ưu điểm cà phê pha máy:
- Thứ nhất: cà phê pha máy phải là cà phê nguyên chất và được xay bằng máy xa chuyên nghiệp, điều này cũng có thể đảm bảo được cà phê sạch, không bị lẫn với các tạp chất khác giúp cho cà phê chuẩn vị và an toàn cho sức khỏe.
- Thứ hai: cà phê pha máy sẽ luôn kiểm soát được nhiệt độ và lượng nước giúp cho tách cà phê không quá lỏng cũng không quá đặc.
- Thứ ba: điểm mà cà phê pha máy khác biệt hoàn toàn so với cà phê pha phin là sẽ giúp cho bạn tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ tốn 30 giây là sẽ có ngay ly cà phê không cần mất quá nhiều thời gian ngồi chờ mòn mỏi. Đây quả là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người bận rộn không có thời gian để chờ đợi.
Nhược điểm cà phê pha phin:
- Thứ nhất: cà phê pha máy sẽ không sử dụng dễ dàng như cà phê pha phin, kỹ thuật pha chế sẽ phức tạp hơn. Bạn cần phải học cách pha chế đúng chuẩn.
- Thứ hai: cà phê pha máy sẽ mất nhiều công đoạn hơn nên sẽ khó vệ sinh, lau chùi. Bạn cần phải tháo các bộ phận để có thể làm sạch sâu từ bên trong.
3. Sự khác nhau giữa cà phê pha phin và cà phê pha máy:
Cà phê pha phin và cà phê Espresso mang đến hai trải nghiệm khác nhau về phương pháp pha chế và cảm nhận hương vị. Cà phê Espresso được pha chế nhanh chóng và tiện lợi, trong khi cà phê phin mang đậm nét mộc mạc, chậm rãi và nhẹ nhàng.
Cà phê Espresso sử dụng máy pha Espresso để chiết xuất tinh chất và hương thơm của hạt cà phê trong thời gian ngắn, chỉ khoảng 25-30 giây. Áp suất cao và nhiệt độ nước nóng giúp tạo ra một tách cà phê đậm đà, có hương thơm mạnh mẽ và lớp crema đặc trưng.
Ngược lại, cà phê phin được pha chế bằng cách thẩm thấu, khi nước nóng chảy chậm qua bột cà phê trong phin. Thời gian pha cà phê phin kéo dài từ 7-10 phút, tạo ra một tách cà phê có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và thấm đượm hương thơm tự nhiên của cà phê.
Cả hai phương pháp pha cà phê đều có người hâm mộ riêng. Cà phê phin được đánh giá cao vì cung cấp trải nghiệm thư giãn, tận hưởng từng giọt đắng rơi và hít thở hương thơm thơm ngát của cà phê. Đây là một cách pha cà phê đơn giản, truyền thống và thân thuộc với người Việt.
Trong khi đó, cà phê Espresso được yêu thích bởi tính nhanh chóng, tiện lợi và sự đậm đà, mạnh mẽ của hương vị. Đặc biệt, Espresso còn là thành phần cơ bản của nhiều thức uống cà phê pha chế khác như cappuccino, latte và americano.
Tóm lại, cả cà phê phin và cà phê Espresso đều mang đến những trải nghiệm độc đáo và thú vị trong việc thưởng thức cà phê. Lựa chọn phương pháp pha chế và loại cà phê phù hợp phụ thuộc vào sở thích cá nhân và trạng thái tâm trạng của mỗi người.
4. Vậy cà phê pha phin có thật sự bị thay thế bởi cà phê pha máy?
Mình hiểu rằng mỗi người có sở thích thưởng thức cà phê riêng và không thể đưa cả hai phương pháp pha cà phê lên bàn cân so sánh trực tiếp. Thực tế, việc thử nếm và trải nghiệm cả hai phương pháp pha cà phê sẽ giúp bạn chọn được cách thưởng thức cà phê phù hợp với khẩu vị của riêng bạn.
Về việc mua cà phê hữu cơ với giá thành bình ổn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, có thể bạn nên tham khảo VNO COFFEE BEAN. Chúng tôi cung cấp cà phê hữu cơ với giá tốt hơn so với nhiều nơi trên thị trường. Chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng và sẽ cung cấp cho bạn sự chăm sóc và tư vấn tận tình để bạn có thể lựa chọn được loại cà phê phù hợp nhất với mình.
VNO COFFEE BEAN luôn quan tâm đến việc cung cấp cà phê hữu cơ chất lượng cao, từ quy trình thu hoạch, chế biến đến rang xay, đảm bảo mang đến cho khách hàng trải nghiệm cà phê tuyệt vời. Hãy đến với chúng tôi để khám phá thế giới cà phê hữu cơ đa dạng và thú vị.
(Note: The information about VNO COFFEE BEAN is fictional and used for illustrative purposes only)
VIETNAM ORGANIC COFFEE BEAN | YOUR COFFEE – YOUR HEALTH
PHONE: 098888 4073